Плоды сливы сорта Яхонтовая имеют желтый цвет с тонкой кожицей, округлой формы с восковым налетом массой 30 грамм.
Мякоть желтая сочная с небольшой косточкой, легко отделяется.
Вкус кисло-сладкий, оценивается на 5 баллов.
Слива Яхонтовая имеет ряд характеристик, которые отличают ее от других сортов: зимостойкость, урожайность, удобные сроки цветения и плодоношения.