В отличие от травянистых, характерной чертой древовидных пионов являются толстые древесные стебли с ажурными листьями. Они не отмирают на зиму как у травянистого пиона, а нарастают с каждым годом, превращаясь в кустарник высотой 1-2 м. Но самое главное украшение древовидного пиона – это цветы! Очень крупные, от 12 до 20см, простые или полумахровые цветы разной расцветки. При этом с каждым годом количество распускающихся цветов все увеличивается – на старых кустах распускалось до 100 цветков. Зацветает древовидный пион как правило на 2 недели раньше травянистого. Главное отличительное качество пионов Рока - зимостойкость. В регионе, где они произрастают, температура может опускаться до -30-40С.